Луксозния бранд KAFA дебютира на SFW SS 2018

ФИНО КАФЕ С ЕДИН ПРОИЗХОД ОТ ЕТИОПИЯ

Луксозният бранд за кафе KAFA дебютира на седмицата на модата в София. Името на марката е всъщност  име на малък район в Етиопия.

Кафа е продукт от дъждовните гори в района на Етиопия, където започва историята на сорта арабика. През вековете има около 5000 вида кафе, отглеждани спонтанно в този район. Периодът на бране е през месец февруари, а надморската височина е 1500-2000 м.

• МЕТОД НА БРАНЕ: ръчно бране със селективен избор на плодовете, достигнали идеален етап на зрялост

– МЕТОД ЗА ПОЛАГАНЕ: ръчен

– МЕТОД НА СЪХНЕНЕ: естествен, изложено на слънце

• ПРОИЗВОДСТВО: Кафа е малък район, където производителността на кафе за единица хектар е много ниска. Традиционните методи за отглеждане допълнително ограничават наличието на това изключително кафе.

• НАГРАДИ: Кафа е регион, признат за “биосферен резерват” от ЮНЕСКО и е част от световното наследство.

• Размер: 500 г зърна

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *